Presentación

A fuego lento nace de la inquietud por la alimentación de las niñas y niños, dada la importancia de la misma en el desarrollo físico y mental de éstos. Centrados en una cocina ecológica y de productos de proximidad y apoyándonos en menús equilibrados que cubran todas las necesidades del desarrollo, apostamos por un modelo educacional que transmita a los niños y niñas la importancia de la alimentación y los valores intrínsecos a la misma.
Cocinamos cada día los productos ecológicos y de proximidad de las huertas del Genil y hacemos partícipes a niños y adultos del proceso de elaboración y obtención de las materias primas.

Además, nuestro proyecto se complementa con talleres, charlas-coloquio, visitas a las huertas de nuestros proveedores y servicio de conciliación familiar.